ferran adrià aportaciones

Adalid de la perfecta revolución, a Ferran Adrià la cocina moderna le debe todo. 14 de mayo de 1962 Ferran Adrià nace en Santa Eulàlia, un barrio de l¿Hospitalet de Llobregat, provincia de Barcelona. Realiza sus estudios básicos en el Colegio Casal dels Àngels y en el Colegio de San Isidro de Barcelona. Ferran Adrià es un cocinero que hasta 2011 dirigía la cocina del restaurante El Bulli, del que además era copropietario, es considerado por muchos el mejor chef del mundo y ha recibido innumerables reconocimientos a lo largo de su carrera. ElBulli abre este sábado una nueva etapa de transición que culminará con su reapertura como Fundación en 2014. Ferran Adrià i Acosta (Catalan pronunciation: [fəˈran əðɾiˈa i əˈkɔs.tə]; born May 14, 1962) is a Spanish chef.He was the head chef of the elBulli restaurant in Roses on the Costa Brava and is considered one of the best chefs in the world. Ferran Adrià es sin duda el líder de una revolución en la cocina española –e internacional- que tuvo su cima en 2003, cuando el dominical de The New York Times publicó su imagen en portada. Bromea Ferran Adrià cuando nos encontramos con él en la cala Montjoi, para grabar el nuevo capítulo de Sin Reservas, la serie documental del canal de gastronomía Comer La Vanguardia. FERRAN ADRIÀ . Ferran Adrià nos explica la esencia de CaixaBankLAB, una colaboración entre CaixaBank y elBullifoundation que va mucho más allá y contempla la creación de equipos de trabajo mixtos para enriquecer proyectos actuales y futuros. Time lo nombró en 2010 en su lista de los 10 personajes más innovadores del mundo. He has often collaborated with his brother, the renowned pastry chef Albert Adrià

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